Как задать красный цвет для всех элементов, имеющих класс red?

Используется селектор класса .red и свойство color:

.red {
  color: red;
}

HTML

<p class="red">Этот текст будет красным</p>
<span class="red">И этот тоже</span>

Точка перед именем указывает, что это селектор класса. Свойство color задаёт цвет текста (не фона). Для фона используется background-color.

На собеседовании: вопрос на базовый синтаксис. Частая ошибка — использовать #red (id) вместо .red (class).