Для чего нужны методы commitSync() и commitAsync()?

Эти методы используются для фиксации (commit) смещений потребителя.

Метод	Поведение	Плюсы	Минусы
commitSync()	Синхронная фиксация; повторяет попытки до успеха или неисправимой ошибки	Надёжный — offset точно зафиксирован	Блокирует поток, снижает throughput
commitAsync()	Асинхронная фиксация; не повторяет попытку при сбое	Быстрый, не блокирует	Менее надёжный — offset может не зафиксироваться

На собеседовании: распространённый паттерн — использовать commitAsync() в основном цикле (для скорости) и commitSync() в блоке finally перед закрытием потребителя (для надёжности последнего коммита).